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1、前言鸡蛋灌饼是我家都喜欢吃的一种早餐，我有时间也会做两个吃，吃起来很方便，可以夹上菜什么的吃，也可以直接吃，作为早点非常的美味健康。
2、材料主料：面粉200g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量鸡蛋灌饼1首先用冷水和面，然后醒二十分钟2把面擀成大饼3洒上盐和油4涂抹均匀后卷起来，然后分成两个剂子5擀成饼，放入预热好的电饼铛里6一个鸡蛋加入适量的葱末和盐打匀7待饼鼓起来时从一头开口8在开口处倒入调好的蛋液9然后继续盖好电饼铛，再有两分钟，饼呈金黄色，而且已经完全鼓起来，说明里面的鸡蛋也已经熟了，就可以出锅了小贴士做这个关键是灌鸡蛋，饼一定要分层很好，才容易灌进去而不漏，灌好后要用筷子在里面拨动均匀了，让鸡蛋均匀的在饼里面。
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