#吃在中国##夏至#夏至过后，天气越来越热，没有胃口，食欲下降，六道夏天爽口凉菜，清凉爽口，清热消暑，营养瘦身。看完请收藏，以便制作。
(资料图)
食材：新鲜黄瓜、蒜、醋、盐、香油
步骤：1、鲜黄瓜洗净用刀拍碎切小块（一定要拍，这样拌出来的黄瓜入味，更容易吸收蒜汁）。
2、大蒜加盐捣成蒜泥，加醋、香油调成汁。
3、将切碎的黄瓜块放入盆内，加少许盐搅拌均匀，再倒入蒜汁拌匀即可食用。
食材：鲜豆角、麻酱、蒜、盐、香油
步骤：1、将新鲜的豆角冼净，用开水煮至青色，捞出来沥水后切段。
2、将大蒜捣泥兑醋、香油成汁。
3、三勺麻汁酱放入碗里，加盐、温水顺时针搅拌，边搅边兑水，搅成糊状。
4、将豆角放盆里面，倒上蒜汁、麻酱糊拌均匀即可。
黄瓜拌油条食材：鲜黄瓜、剩油条、大蒜、醋、香油
步骤：1、去油条摊买些剩油条，剩油条有筋骨，在拌的过程中，吸收到汤汁后不fan。
2、新鲜的黄瓜洗净拍碎，将大蒜加盐捣泥兑醋、香油勾兑成汁。
3、将油条用手撕段、黄瓜段放入盆内，加上蒜汁拌匀即可。
食材：鲜豆角、尖椒、盐、醋、生抽、香油
1、将尖椒洗净切薄片
2、鲜豆角洗净切小段
3、将豆角、尖椒段放入碗里，加盐、生抽、香油拌匀即可。
食材：苦瓜、蜂蜜
步骤：1、将苦瓜去瓤切片，在开水里过一下捞出备用。
2、将晾凉的苦瓜放入盘内，倒上蜂蜜拌匀即可食用。
食材：西红柿、白糖
步骤：将西红柿洗净后，在西红柿上改十字刀后放盆里，用滚开的水冲一下，凉后去皮切成小块，将西红柿块放入盘内，撒上白糖即可食用，也可以加点蜂蜜味道更鲜美、酸甜爽口，更健康。
这六道家常菜，多以大蒜为调料，夏天多食用大蒜有杀菌消炎的功效。大蒜俗称地里长的青霉素，但不宜多食，大蒜百利而一害，食用多了对眼睛不好。
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